御代櫻 からくち純米 Snow Panda☆
御代櫻醸造/岐阜県/720ML 1320円 1.8L 2640円※税込み
若き蔵元『渡辺博栄氏』と若き杜氏『酒向博昭氏』が中心となり妥協無き酒造りを行う注目の蔵元です。
あさひの夢を70％まで磨き9号酵母で仕込んだ限定酒です。
香りは控えめに旨味と酸がしっかりとしたやや濃醇な辛口酒。
可愛らしいラベルとは逆に骨格のしっかりとしたフルボディタイプの純米酒になります。
フレッシュで芳醇な米の旨味たっぷりな無濾過生原酒。
しっかりとした辛さがあり比較的ガッチリとした酒質ですので、
甘味や香り系のモダンなタイプを好む方よりも飲み応えや日本酒らしいクラシカルな酒質を好むお客様へオススメです。
鍋料理、肉料理から刺身まで料理との相性は非常に幅広い食中酒タイプの数量限定酒です。
